Ensayos microbiológicos
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El control de la calidad de casi todos los productos no sería algo si no es para tener en cuenta los parámetros microbiológicos, y no sólo en el caso habitual de alimentos y bebidas que ingerimos, sino también lo que los medicamentos que tomamos, los cosméticos que usamos, las superficies que tocamos, y el empaque que uso, y, en algunos casos, incluso el aire que respiramos.
El libro está en tus manos es una herramienta que es capaz de realizar, totalmente práctico, toma de muestras, preparación de muestras y realizar pruebas para obtener los resultados y compararlos con los estándares de calidad o de los criterios adoptados para la evaluación.
Por lo tanto, es un material que es aplicable tanto a los estudiantes de esta asignatura, así como para los profesionales que trabajan en el laboratorio de pruebas o análisis microbiológico.
